floress | Тыквенная запеканка и мясо с анансами

Периодически я все же готовлю. Иногда, у меня даже получается. Иногда – нет. И это нормально, так как до недавнего времени я кроме омлета ничего делать не умела. Из последнего хочу поделиться двумя простыми (я делаю только простые) и вкусными (на мой, конечно, взгляд) блюдами. Во-первых, чтобы не забыть самой. Во-вторых, просто нравится писать о еде и ее фотографировать. Поэтому периодически буду делать это. Надеюсь, вас не раздражает.

Рецепт первый.
Тыквенная запеканка.
Продукты: тыква, сыр, 2 яйца, сметана, мука, молоко.
Тыкву (грамм 400) почистить и натереть на крупной терке. Немного посолить (я бы вообще рекомендовала не солить, особенно, если тыква сочная и сладкая), перемешать. Взбить 2 яйца с 3 столовыми ложками сметаны (немного посолить эту смесь), перемешать с 2 столовыми ложками муки, соединить с тыквой. Массу выложить в форму, смазанную растительным маслом и поставить в духовку на 20 мин при 200 С, накрыв крышкой или фольгой. Натереть сыр. Достать запеканку из духовки, полить сверху молоком (сливками) и посыпать сыром, запекать еще 20 минут до зарумянивания, уже без крышки.

Рецепт второй.
Мясо, запеченное с ананасами.
Продукты: мясо (свинина или говядина), банка консервированных ананасов (кружочками), 200 гр сыра, майонез, соль, перец, лимон.
Мясо нарезать на куски, отбить, посолить и поперчить, сбрызнуть каждый кусочек лимоном, уложить в миску. Затем залить ананасовым соком из банки. Дать настояться 4 часа. Выложить мясо на смазанный противень, сверху на каждый кусочек положить ананас из банки, полить майонезом. Поставить в духовку. Минут за 10 до окончания запекания посыпать мясо сверху тертым сыром.